Chef kok Dutch Tech Campus

Jouw Functie

Als Chef-kok bij Dutch Tech Campus, Zoetermeer laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken met een foodconcept. Dit betekent dat je werkt volgens de kaders die gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Doordat jij als Chef-kok werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! Als Chef-kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.

Jouw team

Het team bestaat uit 5 medewerkers: chef-kok, 2 catering medewerkers, 1 spoelkeuken medewerker en een manager.

Jouw werkplek

In onze campus in Zoetermeer zijn verschillende bedrijven gevestigd, zoals Siemens en Fieldwork. Wij hebben een espressobar en een restaurant waar wij dagelijks de lunch voor circa 130 gasten serveren die geserveerd wordt met onze Food Vision en natuurlijk de wensen vanuit de opdrachtgever. Ook hebben wij banqueting partijen voor verschillende bedrijven. De locatie is geopend van maandag tot en met vrijdag tussen 07:00 en 16:00.